Recept na americké čokoládové cookies


Recept na americké čokoládové cookies

Posted by

Do americké klasiky v kulinářské oblasti patří i proslulé cookies (čti "kukýs"). Variant této dobroty je nespočetně a každý si určitě vybere ten svůj oblíbený recept. Pro milovníky čokolády a kakaa tu máme čokoládové cookies. Takže jdeme na to.

čokoládové cookiesNa čokoládové cookies budete potřebovat tyto suroviny:

  • 150g polohrubé mouky
  • 150g nasekané nebo rozlámané čokolády
  • 125g cukru
  • 125g 70% čokolády k rozpuštění
  • 125g másla
  • 30g kakaa
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkového aroma (nebo 1 vanilkový cukr)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli

Smícháme máslo s cukrem a přidáme rozpuštěnou čokoládu. Vše dobře promícháme, nakonec přidáme vanilkové aroma a vejce. Jakmile máme vše dobře promíchané, tak postupně přidáváme ostatní sypké suroviny. Po důkladném promíchání ještě přidáme nasekanou čokoládu a můžeme začít dělat hromádky těsta na plech pokrytý pečícím papírem.


Jelikož se těsto na cookies v troubě rozteče, dělejte hromádky daleko od sebe, min. 8 cm. V troubě vyhřáté na 170 stupňů pečeme zhruba 17 – 18 minut. Jestli jsou hotové zjistíme starou dobrou špejlí. Z trouby je ale vytáhněte dříve, než budou úplně propečené, jinak vám ztvrdnou a místo cookies k mlsání budete mít jen dekoraci :-) Po vytažení z trouby je nechte chvíli vychladnout a až poté je sundejte z plechu.

Cookies, které přežijí nájezdy dětí, manželů a přátel uchovejte v dobře uzavíratelné nádobě...zůstanou křupavé. Přejeme vám dobrou chuť!

PS: Pokud se vám stane, že se cookies spečou dohromady a vznikne vám jedna velká placka (stalo se nám také :-), tak nežehrejte. Placku rozlamte na kousky a tvařte se, že jde o umělecký záměr.